Rumored Buzz on проектирование кухни с учетом норм СанПиН

Rumored Buzz on проектирование кухни с учетом норм СанПиН

Blog Article

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Высокая скорость и качество мытья посуды имеют решающее значение для успешной работы. Виды посудомоечного оборудования включают:

Поэтому не всегда простое хуже. Подбирайте все устройства под конкретные задачи, не старайтесь хвататься сразу за все, лучше докупить что-то позже.

Нержавеющая сталь, например, широко используется в производстве кухонного оборудования благодаря своей долговечности и простоте в уходе.

Энергоэффективные холодильные и морозильные камеры. Они потребляют меньше электроэнергии, что особенно важно при круглосуточной работе.

Тепловое оборудование является основой любой профессиональной кухни и используется для приготовления большинства блюд.

Сравнительная таблица оборудования для ресторанов и кафе

Бесплатные вебинары с рестораторами и специалистами в общепите

Когда вы точно определились с форматом заведения, можно приступать website к анализу меню, ведь некоторые позиции могут оказаться неудачными.

Почти все холодильное оборудование для ресторанов различается температурными режимами, габаритами, наличием и количеством дополнительных ящиков.

тележки — сервировочные, для сбора посуды, для конкретного кухонного инвентаря (противни, подносы, тарелки);

Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования и текстиля

Овощерезки. Позволяют быстро и ровно нарезать овощи. Современные овощерезки могут нарезать продукты различными способами, от кубиков до ломтиков, что удобно для приготовления салатов и гарниров.

Пиццерия. Требуется печь для пиццы, тестомес, устройства для раскатки теста и холодильные столы. В пиццерии также должны быть специальные ножи для нарезки пиццы, терки для сыра и контейнеры для ингредиентов.